「ありがとう」よりも「おいしかったよ」お客さまにもっとご満足していただきたい
「ありがとう」よりも
「おいしかったよ」
お客さまにもっと
ご満足して
いただきたい

PROFILE

竹本 将来Masaki Takemoto

「いきなり!ステーキ」
千葉浜野店 店長

2017年入社

写真1 写真1

Question01

現在の役割と仕事内容を
教えてください

写真1

2018年の秋から「いきなり!ステーキ」千葉浜野店の店長を務めています。店舗の業務を回すだけでなく、キャストさんの採用やシフト管理、業務に必要な食材や資材などの管理も担当しています。

Question02

入社を決めた理由を
教えてください

写真2

Question02

入社を決めた理由を
教えてください

学生時代に当社の「ステーキくに」でアルバイトをしていたことがきっかけです。「ステーキくに」でもキッチンがガラス張りになっており、お客さまの目の前でステーキを焼き上げます。ある時、小さいお子さんがその様子をくぎ付けになって見てくれて、なんだか誇らしくなって(笑)。
また、「いきなり!ステーキ」を初めて訪れた時に、200グラムのお肉を頼んだところ、目の前でぴったりカットしてもらえたときの衝撃も決め手になりました。卒業後は飲食店への就職を考えていたのですが、自分もやってみたいと入社を決めました。

Question03

仕事のやりがいや
いま目標にしていることを
教えてください

写真3

お客さまの笑顔を見た時が一番のやりがいですね。何より一番うれしいのはキッチンに立っているときに、お会計を終えたお客さまがわざわざ来てくださって、「おいしかったよ!」と言ってくださる瞬間です。「ありがとう」と言ってもらえることもありますが、よりご満足していただけたのだと実感できますし、その言葉をもっと増やしたいという思いが強くなります。

この会社の一番の魅力は、一瀬社長をはじめ従業員同士の距離が近いことだと思います。研修や店長会議など事あるごとに社長と顔を合わせる機会があり、社員だけでなくキャストさんでも社長に自分の考えや業務の改善点を伝えられる「ひらめき!アピールメール」という制度もあり、社長がとても身近な存在なんです。少し前まではSVに昇進して会社を大きく成長させたいと思っていましたが、今では「社長誕生システム」で自分のお店を持ちたいと考えるようになりました。自分も一瀬社長のようになりたい。それが今の目標です。

写真4

Message

学生のみなさんへメッセージ

私は入社して1年半ほどで店長という責任ある立場を任されました。年が若くても関係なくチャンスがもらえ、それをつかめればどんどん出世できる。頑張りを認めてもらえるのは、すごくうれしいことです。自分を成長させたいと思う人には挑戦しがいのある会社だと思います。

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